油渣怎样炸又香又醉

又一次轮回 3个月前已收到6个回答举报

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1.把买肥肉洗净切成小块（我喜欢放一点三层肉）

2.放入锅中，加一碗水，这是为了防止肥肉突然受热会变焦，熬出来的猪油也会更白更香。

3.大火煮开后，改为小火，慢慢熬。

4.小火大概熬了半小时后，看肥肉变成金黄色就可以了，整个过程不用盖盖子，偶尔用筷子翻一下。

5.油渣捞出后就撒上盐，凉了就拌不进去。

6.刚炸好的油渣又脆又香，但吃多了容易上火，吃不完的油渣可以用保鲜袋装起放入冷藏慢慢吃。

15小时前

共回答了29个问题评论

做油渣需要准备材料：肥肉、盐、水。共分为3个步骤。以下是详细操作：

第一步：切肉入锅

肥肉切成小块，放入锅中，加入小半碗水。

第二步：熬猪油

大火煮开后，改为小火，熬半小时。

第三步：捞出撒盐

捞出后，撒上盐放入冰箱，随取随用。

13小时前

共回答了324个问题评论

首先炸的时候不要晒的太干，油烧热大火炸，发黄以后转小火，炸至颜色发深捞出，撒上调料（盐、花椒粉、辣椒面、鸡精、味精、孜然等）。

11小时前

共回答了155个问题评论

油渣要小火慢慢地炸，再小加点水，就能炸得又香又醉了，

7小时前

共回答了138个问题评论

油渣炸黄颜色，又香又醉。

2小时前

共回答了178个问题评论

油渣是通过猪油用那个水一点一点把油熬干最后得到的就是油炸放上白糖或是盐就很像。

24小时前

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