红烧鸭血面的正宗做法

深远的你 3个月前已收到2个回答举报

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食材：鸭血、油，盐，酱油，鸡精、姜、葱，蒜、豆瓣酱

　　步骤：鸭血切成小块，放入水中煮透，加点盐。在干的锅里，放入油，7分热的时候放入豆瓣酱，姜，蒜炒到香再放入出过水的鸭血，鸡精，酱油，炒一会儿，再在上面洒点葱花就可以出锅啦!

14小时前

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用料鸭血 2块鹌鹑蛋蘑菇木耳花椒葱姜蒜油老抽生抽耗油料酒盐

鸭血面的做法步骤

步骤 1

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1.水加葱姜煮开，加鸭血，料酒。煮2分钟。

步骤 2

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2.热油放花椒，炸出花椒香，捞出花椒不要。放葱姜蒜，酱辣椒（怕辣，辣椒放的少），炒出香味，放木耳香菇炒一炒。加水，加老抽生抽耗油，煮开。加鹌鹑蛋，最后加鸭血，煮开。尝尝咸淡，淡了加盐。

步骤 3

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3.另起一锅，煮面。面煮好了盛在碗里，浇上丰富的鸭血汤。

12小时前

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