老醋海蜇头正宗做法

安靜的莣記 1个月前已收到2个回答举报

共回答了89个问题采纳率：90.5% 评论

步骤/方式1

黄瓜洗净拍碎，海蜇头处理好放入盆中，因为海蜇头我买的成品，所以洗净就能用，很方便。大蒜切片，香菜洗净切段备用。

步骤/方式2

放入糖，这道菜糖要适当多放点，要中和醋的味道，喜欢甜口就多放点糖，喜欢酸口就少来点糖。

步骤/方式3

倒入老醋，凉拌醋，以前家里醋的品种多，每样都加点，陈醋一定要多，其他醋是配角，能把原材料都泡在里面。

步骤/方式4

加入酱油提鲜

步骤/方式5

把蒜瓣，香菜加入盆中，轻轻搅拌，最好倒入密封盒中放冰箱冷藏一夜再吃，比较入味

步骤/方式6

装盘开吃

3小时前

共回答了45个问题评论

步骤/方式1

海蜇头清水洗净，提前一晚浸泡在水里。中间换一到两次水。

步骤/方式2

海蜇头切片，也可以掰碎，备用。

步骤/方式3

黄瓜洗净，拍扁。

步骤/方式4

黄瓜切小段，备用。

步骤/方式5

倒入片好的海蜇头

步骤/方式6

倒入蒜泥

步骤/方式7

倒入陈醋

步骤/方式8

倒入香菜

步骤/方式9

搅拌均匀即可

步骤/方式10

即可食用

1小时前

29

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐