芝麻酱开盖后能放多久

多烦扰 1个月前 已收到2个回答 举报

思念太浪费 2星

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开封后的芝麻酱能保存一个月,芝麻酱开封后要放进冰箱冷藏。芝麻本身就含有大量的油脂,在加工过程中还会加入较高剂量的氢化油或饱和脂肪酸。

在没有开封的情况下,芝麻酱可以常温保存,而开封后如果直接放在室温下,则很容易滋生细菌、霉菌及其他微生物,一接触了空气后芝麻酱含有的多不饱和脂肪酸在含水状态下更容易氧化,使其风味变差,营养成分减少,

腐败或酸败产生的有害物质增加 ,所以芝麻酱开封后要冷藏,低温在很大程度上会抑制细菌的繁殖,也会减慢脂肪氧化的速度。开封后的芝麻酱尽量不要久存,最好在一个月内吃完。

16小时前

28

不负旧容颜 1星

共回答了125个问题 评论

如果放在比较热的地方至多能保存一个礼拜。如果放在气温低的地方 且湿度小可以保存一年

14小时前

46
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