怎样做好吃又不腻的苹果派

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1.先把苹果外皮削掉，然后切丁。锅中放少许色拉油，把苹果倒入锅中，放入白砂糖翻炒，加入少许凉水，把苹果里面的水用小火收干，再加少许水淀粉勾芡，色泽金黄苹果派的馅就做好了

2.拿出馄饨皮，把做好的苹果馅放入皮子中间，四周捏紧收口，全部做好后用勺子把边角压紧，这样美观馅也不会漏出来。另起油锅，把包好的苹果派下锅炸制金黄酥脆即可装盘，简单美味的苹果派就做好了

19小时前

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用料：低筋面粉（面皮）80g、植物油（面皮）20g、蛋清1个、水20g、泡打粉3g、植物油（油酥）30g、低筋面粉（油酥）40g、砂糖1匙、苹果1个、柠檬汁适量

无黄油苹果派的做法

面皮材料里的面粉，植物油和水，蛋清，泡打粉，搅拌均匀，和成面团，饧15分钟

油酥材料里的植物油和低筋面粉混合，搅拌均匀

饧好的面皮擀成长方形面片，一半抹上油酥，另一半折叠过来，擀平，重复几次。最后把面团擀成一大一小两个长方形面片，入冰箱冷藏待用。

锅烧热，加一点油，砂糖，待糖融化以后加入切碎的苹果，翻炒10分钟左右，出锅前加入柠檬汁。

把晾凉的苹果馅平摊在大面片上，小面片切成长条，编成网状盖在苹果馅上，把四边折起来摁平。

表面刷上蛋黄，入预热好的烤箱180度烤20分钟。

满手都是油，图片拍的少。

小贴士

做好不立刻吃的话可以放冰箱冷冻，烤的时候从冰箱直接拿出来烤也行。

17小时前

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