广东曲江客家炸油糍配方和做法

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配方：主料：

糍粑3块

辅料：

食用油适量

做法：

1. 买回来的糍粑。

2. 用厨房纸吸去表面的水份。

3. 对半切块。

4. 裏上一层蛋清。

5. 放入油锅里炸。

6. 浮起来就熟了。

7. 放厨房纸上吸去多余的油份。

8. 蘸白糖吃。

9. 淋蜜蜂吃。

10. 蘸酥糖粉吃

21小时前

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做法

1、材料：糯米粉、红糖、花生油。按1斤糯米粉配4两红糖的比例准备材料。冰片糖也可以，可能口感没有那么软。

2、将红糖加水煮开，待糖水凉下来或温温的时候，使用糖水把糯米粉搓匀。注意不要太多水哦，只要能把粉搓成团即可。

3、将糯米团分成大小相等的剂子，每个剂子都搓成球体

4、花生油下锅，生火烧热。然后将上面方法制作好的油果子下锅油炸至金黄色。上浮即代表已熟，最好再炸一会，等其颜色变深一些再起锅，这样更好吃。

5、起锅。待凉下来后，即可放入缸里保存。当然可以放入冰箱里。

6、需要吃的时候，使用蒸笼蒸软即可食用。

19小时前

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