在家怎样做奇曲奇饼干

随性独行 1个月前 已收到2个回答 举报
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小小少年哥 2星

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食材：黄油100克， 低粉120克， 糖粉30克 ，小鸡蛋1个， 20克奶粉。

做法:

1、准备100克黄油，先给它软化；软化至手指可以轻松按压下去即可；

2、筛入30克糖粉，用电动打蛋器打发至颜色变浅体积变大就可以的；

3、打发好的黄油分3-4次加入蛋液打发，每次打发完全再加下一次；直到全部加完；

4、然后筛入低粉和奶粉

5、用刮刀拌均匀即可；不可过度翻拌；拌到没有干粉就可以的。

6、裱花袋提前放入裱花嘴，我用的是6齿的裱花嘴；如果是一次性裱花袋，最好套2个以防袋子挤破；

7、然后均匀的挤在烤盘里；烤箱提前预热；上下火180度烤5分钟，再转170度烤15分钟；这样做的目的就是要先高温定型，然后转适合的温度来烤；

8、这样超级酥脆的原味曲奇就好。

3小时前

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尛臉疍 3星

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主料低筋面粉200克白糖60克奇异子30克黄油150克鸡蛋1个奇亚籽曲奇饼干的做法1.将白糖倒入软化的黄油里2.然后将白糖和黄油混合后打发3.分三次加入打散的鸡蛋液，每次都要打到鸡蛋液和黄油完全混合，才加入下一次4.筛入低筋面粉5.将炒熟的奇亚籽加入到里面。奇亚籽要在锅里像芝麻一样炒熟即可6.将炒熟的奇亚籽加入到里面。奇亚籽要在锅里像芝麻一样炒熟即可7.搅拌均匀8.装入裱花袋9.烤盘铺上油纸，再挤出花纹10.烤箱预热180度，放中层上下火烤20分钟，至表面金黄即可11.出锅了

1小时前

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