咖喱干锅做法

嫼暗芣嫼 1个月前 已收到1个回答 举报

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食材

排骨,土豆,黄瓜,洋葱,咖喱块,豆瓣酱,芝麻,盐,鸡精,料酒,干辣椒,花椒(非花椒粉),油,孜然(适量)

做法步骤

第1步.

煮锅加水将土豆煮熟,按照个人喜好可以脆,可以粉!了条可片!

第2步.

黄瓜小切条备用,洋葱切片备用,大葱切段,干辣椒切段,大蒜稍微拍一下

第3步.

排骨入锅去血水,用筷子夹出,按照个人喜好可上锅煮至绵软(个人觉得软的比较好吃)然后捞出沥水备用

第4步.

油锅加油,待油到九成热时,加豆瓣酱,大蒜,大葱,干辣椒,花椒,孜然,炒香

第5步.

倒入排骨,翻炒,倒入黄瓜,洋葱,翻炒,再加入咖喱块,料酒,加入少许水,翻炒均匀后盖上锅盖

第6步.

待锅内材料稍熟后加入土豆,加入土豆后,再放盐!

第7步.

继续翻炒至锅内材料熟,加入芝麻,再稍微翻炒后出锅享用咯!

4小时前

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