朔州酸饭的做法

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巜凤凰传奇 3星

共回答了345个问题采纳率：99.5% 评论

酸饭是发酵物，只不过是用糜子（黄米）发酵，将它放在酸汤里浸泡大半天，再煮到七八成熟后，就变成了酸饭，浓稠一点的便是酸粥。加入杂粮如玉米、土豆一起煮，就是丰盛版的酸粥，在炎炎夏日吃一口酸粥，因其水分充足，就能赶走暑热。在过去，干农活的人，早上吃它就可以直接干一天农活，不需要另外带水了。

15小时前

别忘了俄 2星

共回答了289个问题评论

用小米饭加小麦面粉再发酵，发酵以后先熬小米稀饭，等小米熟了再加入发教的材料

13小时前

27

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