斑鱼怎么煮汤好喝

主料：石斑鱼适量条、白菜适量、豆腐适量

辅料：盐适量、姜适量、蒜适量、食用油适量

1、将鱼洗净，并清理干净，切适量姜丝蒜片，白菜豆腐待用

2、不粘锅放适量的油，待油热后，放入鱼煎至两名焦黄，再放入切好的姜丝蒜片，轻微翻炒

3、加入水完全没过鱼，盖上锅盖大火烧开，转中火炖二十五分钟

4、放入食盐，煮一分钟后捞出鱼放旁边，锅内加入白菜、豆腐中火煮五分钟后再放入鱼，一分钟后出锅

食材用料石斑鱼一条，高汤一大碗，葱一棵，枸杞少许，姜少许，盐少许

石斑鱼汤的做法1.准备好所有食材

2.将鱼、姜、葱切好备用

3.锅里加入高汤大火烧开

4.汤开下鱼、枸杞、姜小火煮20分钟，加入点盐、葱就可以了

5.一碗营养又好吃的鱼汤煮好了

材料

斑鱼1条，冻豆腐1块，香菇若干，香菜1小把，油适量，葱结1个，老姜3片，料酒适量，盐适量

做法

把石斑鱼洗净，用刀劈开成两瓣，略撒些盐，稍腌1-2小时，香菇洗净，冻豆腐改刀切成2cm左右的小方块

把腌过的鱼头冲洗一下，炒锅放油，至温热时放入葱结、老姜片煸炒出香味后放入鱼头，煎至鱼皮呈金黄色，喷入料酒

把煎好的鱼头连同葱结、老姜片一起移入砂锅中，加水，（水要没过鱼头为宜），放入香菇、冻豆腐，用大火煮开后转小火炖30-40分钟

调入盐，撒上香菜，砂锅鱼头就做好啦

1、食材：斑鱼1条、姜适量、盐适量、料酒适量、食用油适量。

2、将斑鱼去除内脏，洗净、切块备用。

3、把老姜切片备用。

4、起油锅，油温热后，放入姜片，依次放入切好的鱼块，中火煎。

5、待双面煎至金黄色后加入清水。

6、汤汁熬至乳白色后，去浮沫，加入盐、料酒、蔬之鲜后起锅。

7、鲜美的斑鱼汤完成了。

8、装碗，开饮。

9、石斑鱼具有健脾、益气的药用价值。蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素。斑鱼汤，鲜美清润可口，有滋阴健脾、润肺益气之功效

主料：石斑鱼420g

辅料：油适量、葱适量、鱼露2勺

步骤一：买回来的天然开刀石斑。

步骤二：洗干净放入砂锅中，加入适量的水。

步骤三：加入鱼露。

步骤四：开火煮开，加入葱段关火。

步骤五：稍加点盐调味即可。