藕片的家常做法

聆厛漃寞 2个月前已收到3个回答举报

共回答了207个问题采纳率：90.5% 评论

主料：莲藕(300克)

辅料：红辣椒(30克)、花椒(5克)、生姜

调料：醋(2克) 、酱油(8克) 、植物油，盐

制作工艺

1.　将莲藕洗净并去皮，切成半指厚的片，放入清水碗中，碗中的莲藕加少许醋浸泡；

2.　葱洗净切段；

3.　红辣椒洗净，切丝；

4.　将食用油加热，煎花椒、生姜出味道，爆香葱段，放入藕丝、红辣椒丝炒匀；

5.　加入酱油及适量水，改小火焖煮至入味即可。

15小时前

共回答了282个问题评论

制作材料

鲜藕400克，红灯笼椒1棵，切碎，盐3克，味精3克，青葱2棵，香油3克

1.鲜藕切薄片，过一下清水；红灯笼椒去籽拍碎切丁；青葱切葱花。

2.将藕片在沸水中烫1分钟捞出；过冷水沥干。

3.炒锅置火上，放油热至7成；下藕片、红椒丁、盐翻炒2分钟；下味精调味即可出锅装盘，滴上香油，撒上葱花即可上桌。

13小时前

44

共回答了332个问题评论

食材：

莲藕200克、葱花10克、蒜末3瓣、姜末1块、红油1茶匙、麻油1汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、白醋1茶匙、红绳1根

藕片的做法：

1、莲藕切片；

2、碗中放入姜蒜末、白醋、盐、鸡精、红油和麻油，调成料汁；

3、锅中水烧开，把藕放进去煮片刻，捞出，放入凉开水中泡一下，沥干水分

4、藕片摆入盘中，倒入料汁，撒上葱花即可。

11小时前

26

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐