咸虾膏蒸猪肉怎样做好吃不柴

是你的王妃 2个月前 已收到2个回答 举报
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四川爱你 3星

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准备食材：猪五花肉、咸虾膏、姜、葱、生抽、料酒、盐、糖、白胡椒粉、清水等。

将五花肉切成薄片，用料酒、盐、糖、白胡椒粉腌制约30分钟，让肉片充分吸收调料的味道。

将咸虾膏切成小块，用料酒、盐、糖、白胡椒粉腌制约10分钟，使其更加入味。

准备一个蒸盘，将腌制好的五花肉片铺在盘底，上面铺上咸虾膏。

放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟，直到肉片熟透，咸虾膏的香味完全融入到肉片中。

蒸好后，撒上葱花、姜末，淋上热油，再淋上生抽即可。

注意：在腌制肉片时，要确保调料充分吸收，这样蒸出来的肉片才会更加入味。

此外，蒸的时间要掌握好，过长容易导致肉片变干，过短则肉片不够熟透。

5小时前

37

泪水升温 1星

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猪肉洗净切片。

步骤 2

把猪肉放进容器里，放入所有调味料拌匀。

步骤 3

请按自己口味调整。如果猪肉多的话虾酱就要放多点。虾酱本来是有咸味的。。

步骤 4

锅里水烧开，放进去大火蒸15-20分钟。（看用量适当加时）

3小时前

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