忘了你的好 1星
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1先备料，小龙虾洗干净，要用牙刷一个个刷洗干净，小葱切段，生姜切成小粒。咸蛋黄隔水蒸15分中，用搅拌机打碎，也可以用勺子碾碎备用
2小龙虾放入盐、料酒生姜和葱段腌制一个小时，腌制过程中15分钟翻一下，充分除腥。
3食用油下锅中加热，倒入腌制过的小龙虾，不断地翻炒，直至炒熟，盛起备用
4锅里放少量食用油，将蛋黄碎末倒进去翻炒，加入少许盐，炒到起小泡
5导入炒好的小龙虾，不停翻炒，直到每个龙虾上都沾满蛋黄
6每个小龙虾都包裹了满满的蛋黄，起锅装盘，香味满满的咸蛋黄小龙虾就做好了
11小时前
沒命旳挥霍 1星
共回答了139个问题 评论
步骤1
龙虾揭虾盖，去虾线，开背，刷洗干净后沥干水分，撒上生粉，下油锅炸3分钟。
步骤2
炸好的龙虾沥油。
步骤3
洋葱、青椒和红椒切成小粒备用。
步骤4
熟咸蛋黄压成粉，越细越好。
步骤5
锅中放少许油，开小火，油温5成热时加入咸蛋黄粉、白糖、精盐炒匀。
步骤6
炒至冒泡时，加入洋葱粒、青红椒粒翻炒均匀。
步骤7
下炸好的龙虾翻炒，让龙虾均匀地挂上咸蛋黄汁。
步骤8
撒上葱花，即可起锅装盘
9小时前
回答问题
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