红豆用来包粽子需要泡多久

红豆需要浸泡6−8小时

步骤1:

糯米浸泡8−10小时，洗净，滤去水分，混在一起备用。

 步骤2

粽子叶煮15分钟，冷水浸泡半小时左右。

步骤3

粽子叶弄成三角，放混合好的糯米和红豆进去。

步骤4

包好以后下锅煮

煮3个小时，水要没过粽子。

步骤5

可以开始吃啦。

要泡6个小时左右，但如果用温水泡的话，只要3个小时即可。包粽子时的红豆，如果不想长时间用清水浸泡，则可以把它放到冰箱的冷冻室中保存两小时，然后再放到沸水中浸泡二到三小时，这样在冷热温度的刺激下，红豆的表皮就会受到破坏，再包成粽子煮制时，就很容易被煮熟了。

红豆用来包粽子需要泡半个小时即可。

如果时间充足的话可以提前一晚上泡，首先要把红小豆洗干净放在凉水或温水中浸泡一晚上，天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。(浸泡一晚上的目的是让豆子能充分的涨发，第二天煮的时候就能很轻易的煮烂了)。 需要注意的泡红豆的水不宜用热水泡，因为热水泡会造成红豆营养成分流失的，建议用可以用凉水或者凉白开泡。

红豆需要提前泡发，时间取决于采用何种泡发方法：

1. 快速泡发：将红豆倒入锅中，加水没过红豆，烧开后焯水，然后放到清水中浸泡约2小时。

2. 慢速泡发：把红豆洗净后，放在清水里浸泡过夜，约6-8小时，或者直接用开水冲泡泡发，泡发时间需2-3小时。

不建议使用红豆罐头来包粽子，因为红豆罐头含糖量较高，口感不如用干红豆最为正宗。同时，红豆在粽子蒸煮时会变软，若本身就是罐装的则更容易粘破，影响口感。

一般建议泡8-10小时，或者浸泡一夜，就能够令红豆吸收充足的水分而膨胀了。

包粽子时用的糯米、红豆以及其他的豆类等，都是需要提前浸泡的，这样能够让粽子在煮的时候更容易煮熟、煮透，也能够让粽子的味道更软糯、豆香味更浓。如果不泡，那么粽子不仅要煮很久，浪费火，而且吃起来也会比较硬，口感差。

红豆用来包粽子需要先浸泡一段时间,一般建议浸泡4-5个小时,这样可以让红豆更加软糯,包出来的粽子也更加好吃。浸泡时间过长可能会使红豆变质,浸泡时间过短则会影响粽子的口感,因此需要根据个人情况和粽子的大小进行调整。

一般红豆或绿豆之类的，起码要泡6小时以上，温水泡较快。

　　没有经过浸泡的红豆难煮烂。不过，还有一个让红豆快速煮烂的好方法，就是将红豆放冰箱冷冻室速冻两小时后，拿出来再煮，就容易煮烂一些了。另外，如果想减短浸泡时间的话，可选择用热水浸泡红豆。或者在包粽子前直接把红豆用热水煮半个小时左右。

一般来说，红豆需要提前泡发6-8个小时，这样红豆才能充分吸水软化，便于加工和煮熟，而且煮煮后口感也更加绵软。如果时间比较赶，可以选择用热水泡发，时间会相对减少一些。