豆腐变质还可以吃吧 臭豆腐就是变质豆腐吧

左脚踩思念 2个月前 已收到4个回答 举报

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新鲜的豆腐放两天是会变酸变质不可以吃的,新鲜豆腐吃不完可用陶瓷碗装好放冰箱冷藏,而臭豆腐不是变质特殊工艺。

3小时前

12

寶貝爱你 3星

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豆腐变质就不能吃了,豆腐变质说明已经坏了,吃了会对身体产生影响,臭豆腐是一种发酵的过程中并不是豆腐本身腐坏变质。

1小时前

2

没了节制 3星

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豆腐变质了可以吃,但建议最好不吃,对健康不利。臭豆腐不是变质的豆腐,是新鲜豆腐经过发酵后再经过特殊工艺加工制作而成的。

22小时前

22

血一样的美 3星

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不是,臭豆腐有两种,一种是和腐乳一样由豆腐经过霉菌发酵臭的。还有一种是将豆腐放在发酵好的卤水里泡臭的。这两种臭都是人工控制的,虽然臭了,但形成臭味的细菌是有益菌。

豆腐直接放臭,是不可控的,形成臭味的细菌可能是致病菌,甚至是致命菌。

18小时前

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