蚕豆长芽怎么办

人心險惡 1个月前已收到3个回答举报

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蚕豆发芽了通常情况下不建议食用，因为发芽后可能会滋生霉菌、细菌等有害微生物，所以通常不能吃。蚕豆富含蛋白质、淀粉、微量元素等营养成分，如已出现蚕豆发芽，说明通常情况下发芽的环境会较为温暖、潮湿。

6小时前

共回答了343个问题评论

1、蚕豆长芽子了还能吃但不建议。

2、与绿豆、黄豆等豆科植物一样，如果蚕豆放置时间过长的话也是会长芽的，但蚕豆长芽子之后并不会产生毒性物质，如果想吃的话当然是可以吃的。

3、只是因为蚕豆在长芽的过程中其中所含的营养成分都去供芽苗长大了，所以继续吃的话营养价值并不是很高，而且口感也会相对降低，一般来说不建议继续食用。

4小时前

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可以吃的，一般像蚕豆，绿豆，黄豆等发芽率是还可以使用的，它们属于自然发芽，是可以食用的，只要不发霉，没有毒

1小时前

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