怎样做巧克力千层蛋糕

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所需的材料:

巧克力蛋糕面团:面粉、糖、发酵粉、黑巧克力、牛奶、黄油、鸡蛋

巧克力奶油霜:鲜奶油、糖、黑巧克力

2.准备巧克力蛋糕面团:

a)将黑巧克力放入玻璃容器中,加入少量水,放入微波炉中加热融化;

b)将面粉、糖、发酵粉和盐混合在一起;

c)将融化的黑巧克力混合到碗中,再加入牛奶、鸡蛋和黄油搅拌均匀;

d)将碗中的混合物倒入面粉混合物中,混合均匀即可。

3.烤巧克力蛋糕:

将面团倒入烤盘中,放入烤箱中烤约30分钟,直到蛋糕完全熟透即可。

4.制作巧克力奶油霜:

a)将鲜奶油和糖放入锅中,煮至滚烫,然后关火;

b)将融化的黑巧克力混合到鲜奶油中,搅拌均匀;

c)将混合物放入冰箱冷藏,直到凝固即可。

5.装饰巧克力千层蛋糕:

a)将巧克力蛋糕面团放入铺有烘焙纸的烤盘中,切成3层;

b)将巧克力奶油霜涂抹在每层蛋糕上,使其完全覆盖;

c)将铺有巧克力奶油霜的蛋糕层叠放在一起,放入冰箱冷藏1小时以上;

d)最后,将巧克力千层蛋糕放入裱花管中,撒上可可粉,即可享用。

18小时前

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