豆腐皮蒸肉卷的做法

小布叮 4个月前已收到2个回答举报

共回答了496个问题采纳率：94.5% 评论

主料：

百叶（即薄千层）50克，猪肉末100克。松花蛋二个

辅料：

精盐1小匙，绍酒、葱姜末各1中匙，味精、白糖各半小匙，汤汁半杯。

制法：

1、将绍酒、葱、姜、白糖、精盐、味精、松花蛋加入肉末中，拌匀。

2、用百叶将肉末分别包裹，做成百叶包。

3、将百叶包整齐摆放在一器皿中，加入汤汁，高火4分钟即可，期间翻转一次。

11小时前

共回答了187个问题评论

食材：猪绞肉250克、虾仁 100克、青椒 2个、葱5根、姜 4片、料酒适量，生抽适量、油豆皮 3张

做法步骤

第1步.将除油豆皮之外的所有材料剁碎，制成肉馅，养半个小时。

第2步.取一大张油豆皮，上面均匀的铺一层肉馅，四周留约1cm空白。再取一张同等大小的豆皮覆在肉馅上。将两张豆皮的四边卷在一起，然后用牙签固定。

第3步.锅内放薄薄的一层油，放入豆皮肉饼，小火煎炸，同时经常转动肉饼，使其均匀受热。记得反面。

第4步.待熟成，稍凉后，切块食用。

9小时前

15

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐