炒鱼丝的家常做法

容颜沧桑 3个月前已收到3个回答举报

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准备食材如:鱼丝300克、油适量、盐适量、盐适量、酱油适量、辣椒适量、大蒜适量`姜适量、葱适量

1、鱼丝冼干净，倒入一比一的水。

2、放入电饭锅上面一起蒸(也可以放锅里煮丿

3、准备料理，辣椒切片，豆豉，大蒜切碎，姜切片，葱切碎装盘备用。

4、蒸的像粉干一样一丝一丝就可以

5`锅烧热加入油，放入辣椒大蒜豆豉姜一起炒，放入盐，酱油加入点水烧开。

6、放入蒸好的鱼丝下去一起炒，翻炒几下就可以。出锅

15小时前

共回答了294个问题评论

食材准备：鱼丝，肉丝，酱油，盐，白糖，味精，料酒，食用油。

制作步骤：

1.将晒干的鱼丝放在水中泡发，泡软之后将其捞出控水备用。

2.新鲜的五花肉洗净切成丝，然后放在一旁备用。

3.锅中倒入食用油，油热之后先将葱姜蒜放入锅中翻炒，然后将鱼肉丝放入到锅中翻炒，加入适量的料酒去腥。

4.接下来将泡好的鱼丝放入锅中一同翻炒，同时加入酱油和盐调味。

5.加入适量的水煮五到十分钟，然后加入白糖，味精调味即可出锅。

13小时前

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炒鱼丝的做法：

步骤 1

青椒红椒切碎，如果有酒酿辣椒也切一点，鱼丝事先用温水泡开

步骤 2

鱼丝泡好之后放入开水中煮熟

步骤 3

热油锅，下青红辣椒大火炝炒，加点盐炒软

步骤 4

把煮好的鱼丝倒进去，随意翻炒一会儿即可关火，调入酱油，鸡精等调味料拌匀

11小时前

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