鸭脚炒黄豆做法

冰天艳阳 1个月前已收到3个回答举报

共回答了220个问题采纳率：90.5% 评论

首先将黄豆用清水浸泡至软化，约4-6小时。

然后将鸭脚焯水去腥，捞出备用。

热锅加油，放入葱姜蒜爆香，加入鸭脚煸炒，加入少许料酒和酱油。

接着加入黄豆炒匀，加入适量清水，煮开后转小火煮至黄豆软烂，鸭脚入味即可。

最后根据个人口味适量加盐，翻炒均匀即可出锅。这道鸭脚炒黄豆的做法简单易学，口感鲜美清爽，是一道适合家庭制作的美食佳品。

8小时前

共回答了33个问题评论

鸭子炒豆子是一道美味的家常菜。首先，将鸭子切成块状，用盐、料酒腌制片刻。

然后，将豆子焯水煮熟备用。

接下来，热锅加入适量油，放入葱姜蒜爆炒出香味，再加入鸭块煸炒至变色。

随后，加入豆子翻炒均匀，调入适量盐、酱油、糖、料酒、鸡精等调味料，继续翻炒均匀。

最后，加入适量清水，盖上锅盖焖煮片刻，待鸭子熟透，汤汁收浓即可出锅。这道鸭子炒豆子色香味俱佳，鸭肉鲜嫩，豆子口感饱满，是一道下饭的美味佳肴。

6小时前

4

共回答了368个问题评论

步骤：

1、将鸭掌洗净，切块备用，黄豆洗净备用。

2、油锅，下鸭掌和姜片，炒至鸭掌变成金黄色。盛出盘中备用。

3、再将黄豆放入油锅翻炒，切勿炒糊。

4、将炒完的鸭掌和黄豆放入锅中，加入姜片、八角、酱油、盐、五香粉，加水浸过食材即可。

5、大火煮开，转至小火慢炖30分钟，直至黄豆变软即可。

6、出锅后可在上面撒上些许香葱。

3小时前

9

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐