油桶鱼是海鱼有营养吗

丿珄暧伱 3个月前 已收到2个回答 举报

草莓姐姐 1星

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有营养的。油桶鱼学名青占鱼。青占鱼的营养价值很高,是一种深受广大群众喜爱的食用鱼。据测定,每百克可食部分含蛋白质21.4克,脂肪7.4克,钙20毫克,磷226毫克,铁2.0毫克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.29毫克,尼克酸9.7毫克。据有关资料介绍,鲐鱼体内还含有两种营养价值较高的物质:一种叫二十碳五烯酸(EPA),另一种叫二十二碳六烯酸(DHA),这两种物质在鲐鱼脂质中含量较高。

据日本有关部门测试,EPA含量达到8%~10%,而DHA的含量较EPA为高?

2小时前

24

施舍德爱 2星

共回答了62个问题 评论

是的,不过这鱼的肉吃起来很像豆腐渣,最好红烧,而且这鱼最好少吃,因为对人身体不适很好

1小时前

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