畏对时光 2星
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洋葱炒河虾是一道简单又美味的菜品,下面是制作它的基本配料:
材料:
- 河虾:250克
- 洋葱:1个
- 大蒜:2瓣
- 生姜:适量
- 青蒜或葱花:适量
- 酱油:1汤匙
- 料酒:1汤匙
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 食用油:适量
调味料:
- 酱油:1汤匙
- 糖:1/2茶匙
- 鸡精:适量(可选)
做法:
1. 准备工作:将河虾剪去须和腿部,用清水冲洗干净,沥干备用。洋葱切成块状,蒜瓣切成薄片,生姜切成丝状。
2. 在一个碗中,将酱油、料酒、盐和适量的白胡椒粉混合成调味料。
3. 在锅中加热适量的食用油,加入蒜瓣和生姜,炒至香味散发。
4. 加入洋葱块,翻炒片刻,让洋葱变软。
5. 将河虾放入锅中,翻炒至虾变红,熟透。
6. 倒入调味料,继续翻炒均匀,让虾均匀吸收调味料。
7. 最后,根据个人口味可加入少量鸡精进行调整,撒上青蒜或葱花作为装饰。
炒好的洋葱炒河虾即可享用,可以作为主菜或配菜搭配米饭、面条或其他餐点。
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