怎么炖梨汤

辩解那份爱 1个月前已收到3个回答举报

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准备：雪梨1个、枸杞1g、黄冰糖1块、清水30ml

1、先将雪梨清洗干净，然后用刀将雪梨从上面约1/4的地方切下来。

2、挖出梨核，注意一定要挖干净，挖的时候不要把底部挖透了，容易漏汤。

3、把黄冰糖和清洗过的枸杞一起放入挖出梨核的小洞里，然后加入饮用水30ml。也可以不加水，因为梨在蒸的过程中冰糖会融化，还会渗出一些水分。

4、然后再把之前切下来的那半个梨盖在上面，合拢在一起，在周围插上牙签固定好，防止散开。

5、将雪梨放入炖盅中，蒸锅加入足量的清水大火烧开，上汽后将炖盅放到蒸屉上，大火蒸10分钟后转小火慢炖40分钟，炖至雪梨软掉就可以了。

21小时前

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材料

　　银耳10g，雪梨100g，薏仁40g，调料：蜂蜜15g

　　做法

　　1、雪梨去皮后切块，银耳加温水泡发半小时，薏仁用温水浸泡4小时左右。

　　2、锅内放适量水，水开后，放入浸泡好的薏仁，煮二十分钟。

　　3、加入雪梨、银耳再煮二十分钟即可，放凉后淋入蜂蜜

19小时前

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步骤1/10

1. 梨的顶部划一圈。

步骤2/10

2. 掰下来。

步骤3/10

3. 用刀沿着边划一圈，注意不要把皮弄破了。

步骤4/10

4. 取出中间部分的果肉，用勺子挖空，但不要挖出洞。

步骤5/10

5. 梨子碗里倒入一点水，大概一半的量，因为蒸的时候梨子也会出水。

步骤6/10

6. 放入三颗冰糖。

步骤7/10

7. 一颗红枣。

步骤8/10

8. 四颗枸杞。

步骤9/10

9. 大火蒸30分钟。

最后一步

10. 出锅

16小时前

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