陕北黑糜子面油糕的做法

半灼半凉 3个月前 已收到3个回答 举报
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伸手碰到天 3星

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食材明细

面粉、水、植物油、面粉、白砂糖、熟面粉、芝麻、核桃碎。

1、750g水烧开。

2、加入500g普通面充分粉搅匀。

3、盖上锅盖闷5分钟。

4、烫面团上加适量生面粉和植物油。

5、揉成光滑的面团，静置1个小时。最少一个小时哈~

6、这个时间来做馅料。炒熟生面粉，一点儿就够了，我这里是两倍的量。

7、加入熟芝麻，核桃碎，白砂糖，混合均匀，做成馅料。

8、静置够时间的面团就可以操作啦~取一块，团成球~

9、压扁~

10、包入馅料。像包月饼一样往上推。

11、稍稍压扁。

12、入锅油炸。油温不用太高，中小火慢慢炸，炸至外表金黄即可。

18小时前

1

迄今为止 2星

共回答了208个问题 评论

做法：1、用热水烫面，然后再加些糜子面，和成面团

2、带上一次性手套，揪下来一小块用手心来回压扁至手掌心那么大

3、放入平底锅煎烤至两面金黄后出锅

4、在做好的糜子糕上撒上白糖（或者蜂蜜）即可。

16小时前

32

和素面轻笑 4星

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材料：面粉350克、玉米油500克、白糖100克、黑白芝麻50克、核桃仁50克、猪油50克。

做法：

1、锅内放入猪油倒入温水，烧开。

2、倒入面粉，使劲搅拌均匀。

3、倒出热面团在案板上放凉，手沾凉水揉搓面团至软硬合适，一旁醒发40分钟。

4、馅料准备好。

5、面团醒发好以后揪成35k的小剂子，按平包入馅料。

6、下入油锅炸制金黄捞出。

7、酥脆的油糕出锅了。

13小时前

34
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