秋风晚 1星
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用料
老豆腐1块，血块1块，高汤适量，韭菜适量，白葱适量，香菜适量，油泼辣子适量，白糖少许
盐，味精，鸡精，十三香，白胡椒适量
姜米少许，蒜米少许，东古适量，红九九适量，豆瓣酱适量，色拉油适量，辣面少许，老潼关面酱适量
做法
1，起锅上油，加入蒜米扁香。
2，加入姜米，葱花，红九九，豆瓣酱，煸香后加入老潼关面酱，辣面。炒一分钟，加高汤，水。
3，加盐，鸡精，味精，白糖.，十三香，白胡椒，东古。烧开，文火慢炖。备用。
4，老豆腐切片汆水。血块切块穿水，备用。
5，准备油泼辣子。
6，取汤盆放入，韭菜，香菜，葱花，血块，豆腐块，油泼辣子。
7，浇熬好的汤，即可。很是美味
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