猫咪寳贝 4星
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可以用白糖代替冰糖炖梨，但是白糖和冰糖作用效果是不一样的。
这道菜利用的并不是他们的甜味， 而是它们本身的属性，冰糖清肺热的效果更好，炖汤品时首选冰糖。
白糖是红糖经洗涤、离心、分蜜、脱光等几道工序制成的；冰糖则是白糖在一定条件下，通过重结晶后形成的。
2小时前
多人聊天 1星
共回答了192个问题 评论
可以，雪梨和白糖一起煮有清肺化痰的作用，只是相对来说冰糖好一些，一般煮梨水中加的是冰糖而不是白糖，冰糖有去火的功效，关于这一点白糖是没有此功效的。
1小时前
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