清炖豆腐白萝卜汤的做法步骤

主料:

白萝卜半个

豆腐1块

虾皮适量

辅料:

食盐1勺、小葱2棵、鸡精半勺

做法:

步骤1

白萝卜洗干净。

步骤2

削皮。

步骤3

切一半，切成薄片。

步骤4

豆腐用水冲一下。

步骤5

切成豆腐块。

步骤6

姜去皮切片。

步骤7

汤锅里倒入适量的水，放入姜片和萝卜，放到燃气灶上大火烧开，煮8-10分钟。

步骤8

萝卜煮熟之后，倒入豆腐。

步骤9

放一把虾皮。

步骤10

小葱切碎。

步骤11

豆腐煮的太久容易烂，所以煮三五分钟就好了，出锅之前加一勺食盐和鸡精，放入小香葱。

1，白萝ト去皮洗净，先切成薄片，再切成细丝。内酯豆腐从盒子里取出来，切成小块。蟹味菇去根洗净，开水下锅焯烫一分 捞出。

2，炒锅烧热，锅底刷一层薄油。将鸡蛋打进来，中小火将鸡蛋煎至内部熟透。鸡蛋煎熟盛

出，待其稍稍冷凉，切成小块备用。

3，炒锅中再倒入少许油，放入姜丝爆香。然后再倒入萝卜丝，大火快速翻炒几下。再加入足量的清水，大火煮开。

4，接着把豆腐、煎鸡蛋、蟹味菇全部放进来，大火煮开后转中小火煮5分钟左右，使鸡蛋的香味和蘑菇的鲜味释放出来。

5，最后根据个人口味加盐、白胡椒粉调味，大火烧开，就可以关火盛出了。

1、白萝卜半根、嫩豆腐1块、虾皮适量、香葱适量。

2、把白萝卜去皮切成片、嫩豆腐切成块。

3、锅中倒入适量的水，然后白萝卜放入锅中，煮至萝卜变软，可以用筷子轻松刺穿。

4、把豆腐放入锅中煮开。

5、往锅中放入1勺盐、少许鸡精、少许白胡椒粉调味，然后将香葱碎、虾皮放入锅中，再次煮开即可关火，出锅前再淋一点点香油。

食材明细

南豆腐1块，白萝卜1/2根，食盐3克，香菜适量，水适量

做法步骤：

1、嫩豆腐切片后改刀成粗细均匀的丝，放在加了盐的温水中浸泡

2、白萝卜洗净擦丝，香菜切碎

3、汤锅内注入适量水，沸腾后加入豆腐丝、萝卜丝后中火煮10分钟至萝卜丝完全熟软

4、熄火后调入盐和香菜，搅拌均匀后加盖焖约1分钟即可

用料

白萝卜 一根

肥五花肉 少许

北豆腐 一块

大蒜 2瓣

盐 适量

步骤 1

白萝卜切条，肥五花肉切薄片，大蒜切末，备用。

步骤 2

热锅烧油，放很少很少很少很少的油。炒香大蒜末，放入肥五花肉片，一起中小火炒熟炒香。这个过程中如果不小心把大蒜炒焦了，那就把蒜末扔掉。五花肉最好炒出油。

步骤 3

五花肉出油之后放入豆腐。两面煎至微黄。加水加盐，盖盖子大火煮开，转中火炖20分钟。

步骤 4

豆腐炖好之后，加入白萝卜条，盖上盖子，继续炖煮15分钟左右。（看一下水量，如果水量没有没过蔬菜，觉得少再加点水。）萝卜软烂入味就可以盛出来了。

首先取一块儿老豆腐。准备一颗白萝卜。

先将豆腐费个水，将萝卜改好刀。

先把豆腐放进砂锅里，加入适量的水。加入鸡精，味精，盐，少许糖。煮十分钟左右带豆腐飘起来即可。放入白萝卜。盖上盖子小火煮25分钟。关火焖五分钟。出锅时淋上麻油即可。