素荠菜丸子汤怎么做

木笙孤枝 4个月前 已收到2个回答 举报
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故事终相许 1星

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食材：肉末200克、芥菜100克香菇4个

辅料：蒜2个、调料适量

步骤1

将肉末、芥菜、鸡蛋、葱花、姜末、蒜末酱油放入盆中，搅拌均匀。需要紧实一点的话可以加入淀粉，这样肉丸形状更加紧实。我喜欢没有淀粉的

步骤2

蒜切成片状备用

步骤3

锅中烧油，加入蒜片爆香

步骤4

加入适量的水，香菇写成片，水开后加入香菇片

步骤5

水再次开后，把搅拌好的肉丸馅，做成丸放入汤中

步骤6

煮上两分钟，加入葱花，盐，担心没有熟的朋友，可以把肉丸剖成两半看一下颜色。

步骤7

道鲜美的香菇肉丸汤就做好了，装盘享用

6小时前

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怪你过美丽 2星

共回答了74个问题 评论

1· 挖回的荠菜摘去黄叶，老梗，洗净。

2· 开水锅中焯水攥干。

3· 豆腐抓碎，胡萝卜切成碎丁。

4· 攥干的荠菜，胡萝卜碎，豆腐混合均匀。

5· 放入鸡蛋，脆炸粉，玉米淀粉，盐，五香粉，橄榄油（也可换成玉米油），混合均匀。

6· 锅中倒油，油热下攥好的丸子，注意掌握火候不要太大。

7· 出锅，外酥里嫩，营养健康！可以美美享用

4小时前

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