佐珥黑珥钉 4星
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1.
1000克筒骨洗净。
2.
放1200ml冷水泡3小时,中途换水2次、可以泡出筒骨的血水。
3.
坐锅烧水把1000克筒骨飞水去腥。
4.
捞出洗净备好。
5.
50克羊肚菌洗净后用100ml温水泡30分钟,30克天麻切成片泡水2小时。5颗红枣和5克枸杞洗净待用。
6.
坐锅烧水至开加10克姜片1勺料酒。然后加洗净的1000克筒骨烧开。
7.
全部倒入紫砂锅,加入泡好的30克天麻。泡天麻的水和泡羊肚菌的水一起倒进去。
8.
通电,大火煮1.5小时。
9.
1.5小时后加5颗红枣和50克羊肚菌煮30分钟。
10.
起锅前加10克枸杞煮5分钟加点5克盐即可。
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