椰子肉可以做什么好吃的

椰子鸡、椰子饭、椰肉虾仁猪肉汤、椰肉焖鸡块、椰子鸡火锅等。椰子果肉可以搭配鸡肉、红枣、食用盐等食材制作椰子鸡。椰子肉可以搭配糯米、冰糖、水晶蜜枣、葡萄干、莲子等食材制作椰子饭。

椰子肉可以搭配虾仁、猪里脊、姜片、食用盐等食材制作椰肉虾仁猪骨汤。

用料

鸡 半只约900克

鲜椰子肉 2个

陈皮 1角

桂圆肉 20克，

做法步骤

步骤 1

鸡准备好

步骤 2

鸡洗干净砍件，加适量清水，加入2个鲜椰子肉

步骤 3

用砍骨刀去掉椰子皮，找到三条棱角边，刀背顺着边敲几下，椰子顶壳就容易去掉，再放稳砍开边，方便挖椰子肉

步骤 4

隔水炖一个半小时（炖汤全程设置两小时）

步骤 5

放入桂圆肉，再炖半小时即可

步骤 6

去掉浮油，加少许盐调味

椰子肉有很多用途，以下是一些常见的：

1. 椰子汁和椰子肉的混合物可以直接食用，既清爽又美味。

2. 椰子肉可以切成小块，加入水果沙拉中，增添口感和味道。

3. 椰子肉可以用来做果昔或冰沙，搭配其他水果或奶制品，健康又美味。

4. 椰子肉可以切成小丁，加入甜点或蛋糕中，增加丰富的口感和味道。

5. 椰子肉可以用来做糯米糍或椰汁糕，口感软糯，甜味浓郁。

可以做椰子糕，椰子冻，椰子糖，还可以炖鸡汤喝

1半边乌鸡处理好清洗干净冷水下锅焯水后冲洗干净备用

2椰子去皮椰水到进砂锅椰肉切丝备用

3乌鸡倒入砂锅，加入红枣姜片再加适量清水盖盖大火煮开转小火炖半小时，加入枸杞和盐调味即可！

清补气血好喝的椰子乌鸡汤就做好了！

椰肉可以直接食用，做椰子肉片，椰子肉炒鸡肉，椰子肉炖红枣等，吃椰肉的好处很多，具有抗菌、抗癌、减肥等功效。

1、直接食用

要想吃原汁原味的椰子肉，那么最直接的方法就是将椰子壳打开，然后用勺子挖出里面的椰子肉，放入盘中就可以吃了。新鲜的椰子肉吃起来有股淡淡的甜味，但是椰子的香气十分浓郁。又或者可以将取出的椰子肉放进破壁机里打碎后加在椰子汁里饮用，这样吃起来也非常好。

2、椰子肉片

将椰子壳打开，取出壳内的椰肉，洗干净，然后切成片或者是切成条，放在太阳下晒。当椰子肉完全晒干后，用砂糖和蜂蜜进行搅拌，让晒干的椰子肉可以完全吸收蜂蜜的香甜和白糖的甜度。然后继续晒，等干后就可以食用了，这样做出来的椰子肉片吃起来香脆可口非常好吃。

3、椰子肉炒鸡肉

鸡肉可以直接选择鸡胸肉，因为这个部位的肉质比较嫩，炒后不会变老。将取出来的椰子肉冲洗一下，然后切成丝备用。鸡肉整块放入水中焯水后切成片备用。锅里放入适量的油，待油温上升后，放入葱姜蒜爆炒出香味后加入鸡肉片翻炒，加入料酒、盐、糖调味，待鸡肉片快熟时，倒入切成丝的椰子肉，然后再继续翻炒，加入少许味精即可出锅。椰子肉炒鸡肉片，吃起来鲜嫩可口，而且鸡肉里会有椰子的清香，非常适合老人和孩子吃。

4、椰子肉炖红枣

洗干净的椰子肉切成片，与椰子汁一起，放入炖锅中，再加入红枣、银耳、枸杞、冰糖一起开小火炖，待汤汁浓稠时就可以关火焖一会。吃的时候可以加入一勺蜂蜜调味。也可以适当的加入纯牛奶，这样色泽看上去会更佳。整个甜品充满了椰子的香气和枣子的香气，吃了非常补血和清肺，美容养颜。

吃椰子肉的好处：

1、椰肉对体的健康保健作用优异，抑菌和防癌的功效十分显著，大家常常服用椰肉能够具有提升本身抗病性工作能力的功效。

2、椰肉是一种高热量食物的食品，大家服用之后有一种饥饿感的觉得，降低饥饿的感觉的出現，此外椰肉中脂肪率非常少，大家常常吃还能具有减肥瘦身的功效。

3、椰肉是一种纯天然的抗生素，它对人类因病菌感染而出現的病症有优良的防止和治疗效果，在替代抗生素的另外，也降低了抗生

椰子鸡
原材：椰子肉、枸杞、黑枣、鸡肉、食盐、味精各适量。
做法：
(1)把鲜椰子肉冲洗干净后切成宽丝状，然后放到搅拌机里直接打成椰子肉碎，倒出备用。
(2)然后鸡肉清洗干净，剁成小块(最好是母鸡肉);然后取炖锅加水后直接把鸡肉块和黑枣、枸杞都放到锅里，然后也把椰子肉汁一同放进去，先大火烧开锅开以后转小火慢炖。
(3)小火炖一个小时左右看看鸡肉软烂没，已经软烂的话就可以关火起锅;如果鸡肉比较老的话就适当的延长炖煮时间，直到鸡肉软烂了再起锅，起锅前加入适量的盐、鸡精调味就可以了。

         椰子鸡、椰子奶、椰肉汁、椰奶蛋糕、脆皮椰条、椰子蛋挞等。在做这些食物之前一定先要把椰子肉取出来并且准备好所有需要的食材，例如：椰子鸡需要鸡肉、葱姜、盐。准备好食材后，小火慢炖，直至鸡肉煮烂就可以了。

椰子奶只需要将椰肉取出来，用开水煮烂，然后加一些白砂糖就可以了