大闸蟹怎样烧锅仔才好吃

荆棘里的葵 1个月前 已收到1个回答 举报

最后的恋 2星

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大闸蟹的做法 材料 大闸蟹2只,红椒,花椒,八角,葱,姜,蒜,糖,鸡精,老抽,料酒,生粉,豆瓣酱 做法

1.先把蟹刷洗干净,壳揭开去掉呼吸器官,斩成四块。

葱切段,姜蒜切片备用。

2.将斩好的螃蟹裹上薄薄一层生粉炸至金黄备用。

3.锅内放油,八成热加豆瓣酱炒香,再加入花椒、八角、葱、姜、蒜爆香。

4.倒入蟹,加料酒翻炒两三分钟,放入红椒片,加盐、糖、鸡精、老抽继续翻炒。

19小时前

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