相信梦想 1星
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主料 2种
昂剌鱼3条
白萝卜1根
辅料 3种
生姜 1块大葱 1段香菜 2棵
调料 4种
油 适量盐 适量料酒 适量胡椒粉 适量
烹饪步骤 7步
步骤1
准备好材料,昂剌鱼买时已经请卖家杀好,回来后放入冰箱冷冻一会。
步骤2
萝卜去皮切丝,生姜切丝,香菜切碎。
步骤3
大火加热,锅放油,放入昂剌鱼和姜丝,煎至鱼的两面有些发白。
步骤4
放入开水和盐
步骤5
盖上锅盖,大火焖煮3分钟,看见鱼汤变白,改小火焖3分钟。
步骤6
开盖看,放入萝卜丝,放一些料酒,继续焖煮一会,直到鱼汤再次烧开。
步骤7
放入胡椒粉和香菜,鲜美的鱼汤完成。
2小时前
低头捡钱 3星
共回答了323个问题 评论
食材明细
主料:昂刺鱼2条、白萝卜1个
辅料:油适量、姜片适量、蒜适量、盐适量、热水适量
昂刺鱼萝卜汤的做法步骤
1
白萝卜切条,昂刺鱼去内脏洗净
2
热锅入油,放入姜蒜,中小火放入昂刺鱼,两面煎一下
3
放入萝卜,轻轻翻炒几下萝卜,小心别人翻鱼,容易碎。
4
加入适量热水大火煮开,小火煮10-15分钟,关火前两分钟加盐
5
煮好的汤是奶白色哒
来自 美食天下 萱妈DaisyCheng 的作品
1小时前
回答问题
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