正宗雪蛤的做法与吃法

米花棒 1个月前 已收到1个回答 举报

冷魂小丑 3星

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主料:雪蛤3克,木瓜一个,牛奶50ml。

辅料:蜂蜜适量,姜片少许,冰糖适量。

制作步骤:

1、雪蛤清水泡发,拣去杂质。

2、清水加姜片煮开,放入雪蛤煮片刻,去腥。

3、捞起,沥干。

4、冰糖化水,还可加入些许蜂蜜,味道更香甜。

5、煮开后加入去腥的雪蛤,再加入牛奶,还可加入椰果粒,再煮十五分钟,感觉煮到恰好能都放入木瓜盅的量就行。

6、木瓜雕盅。以4比1的比例切一个深口的作盅,浅口的作盖。

14小时前

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