做可乐鸡翅倒不到酱油

妳若吥離 1个月前已收到5个回答举报

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倒酱油，酱油是用来给鸡翅上色的。

在选择鸡翅的时候只要中翅，这样回来也免了再去动刀弄了满手油腻。它的配料也很简单，一瓶可乐，几许盐和酱油。

首先将鸡翅放入煮开的水中，焯2-3分钟，这样鸡翅就比较容易好熟，也可以祛除草腥气和过多的油脂。

省略了腌制，因为实在不想碰太多的油腻。当然想要更好的味道还是腌制一下下的好。腌制是用刀在鸡翅上划几道口子，拿姜片擦抹鸡翅，在放入盐和料酒中20分钟左右。

现在开始掌勺了，把少许油,烧热，慢火，把鸡翅放进去，小心的翻动，待鸡翅表面金黄的时候倒入可乐，加少许盐和酱油盖锅就好了。

12小时前

共回答了329个问题评论

做可乐鸡翅可以在腌制的时候加少许的生抽，一定是生抽，不要加老抽。加了老抽颜色会发黑。然后在煎制的过程中就不要加酱油了，把鸡翅两面煎至金黄，然后直接加可乐，可乐的多少可以根据你的口味来改变。喜欢吃甜就多加一点可乐。口味偏淡就少加一点可乐。然后在锅中焖熟就好了。

11小时前

共回答了467个问题评论

做可乐鸡翅倒酱油。

可乐鸡翅做法:

1.鸡翅洗净，正反面打花刀

2.冷水下锅，加姜丝和料酒焯水，捞出，放冷水中洗净，晾干

3.锅里放油，小火鸡翅煎至两面金黄，倒入一勺生抽，一小勺老抽，一勺耗油，一瓶可乐煮20分钟

4.大火收汁，撒上芝麻装盘即可

8小时前

共回答了220个问题评论

可以用

其实做可乐鸡翅是可以加酱油的，但只能放生抽，老抽是千万不能放的，只要放上老抽，这道菜就算是失败了，因为老抽是上色用的，加上老抽后做出来的鸡翅就会发黑

4小时前

共回答了210个问题评论

要倒酱油。先用酱油把鸡翅腌制半小时入味，烧热油煎至两面金黄，倒入腌制时酱油，再倒入可乐煮熟收汁，最后撒上葱花即可。

21小时前

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