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用料
腐竹
150克
鲮鱼
1条
豆瓣酱
蒜碎姜碎豆䜴碎
步骤 1
腐竹掰成一段一段泡15分钟备用
步骤 2
鲮鱼清洗干净切成段备用
步骤 3
准备好姜碎蒜碎豆䜴碎
准备两勺豆瓣酱+两勺酱油+一勺盐+两勺砂糖+一勺蚝油+少许麻油搅拌均匀备用
步骤 4
油锅下姜蒜豆䜴爆香
步骤 5
放鲮鱼两面煎变色
步骤 6
放入没过鱼的热水
放入备好的酱料
步骤 7
再次煮开后放入泡好的腐竹转中小火焖5-10分钟
试味调味
步骤 8
收汁后即可～
21小时前
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