怎么把奶酪粒做成奶酪棒

总是太孤独 1个月前已收到3个回答举报

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步骤

1黄油切小丁，奶酪我也切成了小丁，丝也是可以的。

2低粉、盐、黑胡椒粉过筛，然后加入黄油、奶酪，用手拌匀，千万不要揉搓，不然就不会一层一层的了。

3分次加入奶拌匀，捏成团，也不要像和面那样揉搓，然后把面团放进冰箱冷藏30分钟。

4把面团从冰箱拿出后，擀成长方形，然后像做蛋挞一样叠被子，叠3次左右。

5最后擀成0.5cm厚的长方形，切成小条，拧成麻花状，刷上蛋黄，撒上白糖，190度，20分钟左右。勤进冰箱冷藏

11小时前

共回答了199个问题评论

1、做奶酪棒首先要把奶酪粒用水泡软。

2、然后把白砂糖，牛奶以及芝士片放入锅里，开中小火煮并且不停地慢速搅拌，直到芝士片融化后把泡软的奶酪粒挤干水分，放入锅里搅拌直至溶化。

3、之后关火，把煮好的奶酪倒入到准备模具中等待凝固即可。

9小时前

50

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先用打碎机把颗粒打碎，然后用模型盒将打碎的奶酪浆成型，放入冰箱冷冻即可

6小时前

50

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