龙井如何醒茶

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01

上投法。将玻璃杯里面盛好已经烧开的水，然后将茶叶轻轻投入到玻璃杯中，待到茶叶舒展完毕准备开始要沉入杯底的时候，就可以饮用了。这种泡茶的方法比较低级，适合想要快速品尝到茶饮的人饮用，能较好的保留茶的清香。

02

中投法。将玻璃杯底部倒入1/3的烧开的水，然后投入茶叶，待到茶叶舒展开的时候，将玻璃杯倒满水，然后等到水温合适的时候就可以饮用了。这种方法是用得比较多的方法，但是这样泡龙井茶也不能完全去除龙井中的杂味，可能会有一点口感上的影响。

03

底投法。准备一个茶壶，将茶叶放入茶壶底部，然后加入少量的水，等到茶叶充分展开后，将里面的水分倒出来，这称之为“醒茶”，等到水倒干后，重新加入开水，冲泡两分钟后就可以饮用啦，这种方法相对高级，在去除了茶叶的涩味以后且能保留到茶的清香，比较推荐这种方法。

21小时前

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