丸子粉条大烩菜的做法

用料:猪肉丸子15颗，大白菜半个，红薯粉条适量，大葱一根，姜5片，八角1个，香菜适量，盐，生抽，酱油，鸡精，五香粉适量，白胡椒粉适量，蒜2瓣，辣椒干角2个。

步骤1、大白菜清洗切小块，红薯粉条热小水泡软备用

步骤2、热锅后倒进油，待油8成热，放进生姜片和八角茴香八角进行爆香，生姜片略微变黄时倒去葱段和蒜泥，辣椒干角。

步骤3、放进肉丸子，煸炒待肉丸子热透，添加开水，使肉丸子漂起來，大火烧开后转低火，把汤煮鲜浓。

步骤4、待汤色浓稠，越半小时之后，倒进大白菜和红薯粉条，添加老抽和生抽各一汤匙，盐1汤匙、白胡椒粉和五香粉各1/2汤匙，小火再炖15分鐘。

步骤五，大火收汁后就可以出锅了。

步骤六，美味又好吃的蒲城烩菜做法完成开吃了。

1. 首先，准备好所需的食材，包括莲菜、胡萝卜、五花肉、鸡蛋、小葱、青菜、土豆粉、木耳、西红柿等。

2. 将莲菜、胡萝卜、五花肉等食材打碎，加入调料和鸡蛋，搅拌均匀。

3. 将打碎的食材放入料理机中，打成碎末状。

4. 热油锅，加入葱花和西红柿炒出香味。

5. 加入木耳炒一会儿，再加入水，加入调料。

6. 水开后加入提前泡好的土豆粉，煮2分钟左右。

7. 加入炸好的肉丸、土豆条和青菜，煮1分钟即可。

8. 煮好的烩粉可以用来拌饭或单独食用。

9. 出锅前可以滴几滴香醋。

10. 选择好的土豆粉，最好使用宽的土豆粉。

11. 搭配锅盔馍或千层锅盔食用。

先将丸子和粉条下锅煮再加大白菜土豆，豆腐煮熟即可