黄瓜怎么切丝

兰花儿 2个月前已收到4个回答举报

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方法/步骤分步阅读

将黄瓜洗净，竖着切下一边的外皮，这样黄瓜在案板上不容易滚动。

斜向切片，这将直接影响到黄瓜丝的长度，角度越斜丝越长，所以要均匀稍薄，想切快要不断练习。

切片完毕，把瓜片压平，竖向切丝，这样切出来的黄瓜丝又漂亮又均匀，还不会切到手，黄瓜不会乱跑。

切黄瓜丝重在刀法，要多加练习，切得慢没事，要讲究的是均匀，要严格要求自己，不然切出来的很难看

11小时前

共回答了278个问题评论

把黄瓜清洗干净以后，先切成比较粗的条状，然后把切好的粗条状整齐的摆放在一起以后，切成丁状，这样切相对来说比较快，而且在制作一些菜肴的时候，我们是需要将黄瓜切成丁状的。

2.切连刀片

把黄瓜对半切开以后取其中一片，将切面朝下，这样可以很好的将黄瓜固定住，在切的过程当中，会比较安全一些，然后再靠近边缘的位置切一刀，不要切断，然后再去切第二刀，需要特别注意的是不要把片切断，按照同样的方法，直到把整根黄瓜切完为止，这样切出来的黄瓜，从艺术造型上来说是非常好看的

9小时前

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黄瓜切丝非常容易先把黄瓜洗干净放到案板上切掉瓜蒂左手按住黄瓜防止黄瓜活动，右手拿刀开始切片片不能切的太薄要不然后面切丝容易断

边切左手边往后退防止切到手

片切好之后用手整理一下开始切丝厚度和片差不多边切边后退左手手起刀落漂亮的黄瓜丝就切好了！

6小时前

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黄瓜先用清水洗干净，去皮，切成五厘米左右的长段，中间切开去瓤，然后切片再切成丝

2小时前

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