正宗酸菜炖肉

傲氣傲骨 2个月前 已收到1个回答 举报
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重来又何妨 4星

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把酸菜捞出来以后，彻底清洗干净，用菜刀把白菜帮的位置一劈两半或者三半，为了这样菜丝很细，吃着好吃，一直把它劈开，切的越碎越好，五花肉切成片，放点儿胡椒面，放点味精，放点生抽，把它拌匀了以后，锅里烧上热油然后把肉在锅里大火翻炒，炒的肉变了色，以后加一点温水，然后把酸菜倒上去，中小火闷上十几分钟，等水少了以后，用一个盘子扣到锅里，然后一翻过，肉在上面，菜在下边，特别好吃。

21小时前

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