豆角怎么做才能焖出小泡泡

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1、主料：豆角1斤；配料：小苏打十分之一勺、蒜末若干、盐、油。

2、豆角摘好（掐头去尾）洗净，放在盆中晾干水分备用。

3、取一炒锅放炉子上，开火把锅烧热，然后在锅中放入少许油。

4、油放入锅中几秒钟后，快速将豆角全部倒入锅中。

5、然后在锅中翻炒豆角，直到豆角变成青绿色，再放入很少量的小苏打，继续翻炒至豆角起泡，味道也渐渐飘出来。

6、然后往锅中加水（水量已淹没豆角为宜），再加入适量盐。

7、大概炖半小时左右，放入蒜末翻炒两下，就可以出锅了。

7小时前

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先下油将豆角煎炒一下，直到豆角表皮变皱，鼓起小泡即可，下面介绍做法：

准备材料：豆角250克、大蒜7、8瓣、食用油适量、辣椒两个、肉馅适量

制作步骤：

1、准备好食材

2、豆角洗干净，掰好

3、锅内倒油，少放点盐，防止澎溅，中火

4、把豆角放进去翻炒

5、直到两面起皱，带点微焦盛出

6、锅中留油，放入肉末

7、放入葱姜蒜，干辣椒，料酒，翻炒

8、放入酱油，老抽

9、放入白糖和盐

10、盛出即可食用

5小时前

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