敢不敢别帅 2星
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用河粉机做河粉要想有韧性滑爽不粘口，配方、河粉机、原料三者都很重要。
做河粉选用大米必须要早稻米或桂朝米，要想韧性好滑爽不粘口除在原料中加入淀粉外（最好是小麦淀粉），河粉机很关键。
做出的河粉生了不行，熟透了也不行，设备对温度的控制非常关键。
我家用的是华日机械厂生产的150型数控河粉机，生产的河粉弹性好滑爽不粘口，筋道耐炒。
2小时前
舞者精靈 3星
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米粉机做出的米粉要想有韧性滑爽不粘口配方、米粉机、原料三者都很重要。做河粉选用大米必须要早稻米或桂朝米，要想韧性好滑爽不粘口除在原料中加入淀粉外，机器很关键。米粉从机器出来必须要熟透，我家用的是华日机械厂生产的150型数控河粉机和120型双筒米粉机，生产的河粉弹性好滑爽不粘口，筋道耐煮不糊汤。
1小时前
回答问题
加工河粉要加什么配方做的河粉才有韧性
贱狐狸
河粉中添加什么添加起韧的作用
久伴丷
手工做河粉如何使河粉有韧性 筋道
詠無嗚嗚
爬爬是什么意思
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