失他失命 3星
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食材
鹌鹑蛋400g
酱油适量
干红辣椒适量
姜片适量
老抽适量
料酒适量
八角适量
桂皮适量
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1
准备鹌鹑蛋将外壳用水洗净。
2
用小锅装水没过鹌鹑蛋，大火煮开后改小火煮2分钟光火焖3-5分钟。
3
将热水中的鹌鹑蛋捞出放入冷水中。
4
将小锅中放少量的水，再加入料酒，酱油，老抽。
5
将煮好的鹌鹑蛋敲碎，不要去壳，有裂缝即可。 准备好干红辣椒，生姜，八家，桂皮。
6
将鹌鹑蛋和香料一起放入准备好的料汁中煮。
7
大火煮开，释放去香味，改小火慢炖，期间用筷子搅动鹌鹑蛋，让其充分沾上酱料，待酱料快见底时关火。焖在锅中10-20分钟即可！
14小时前
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