牡蛎清蒸多久

为你伴的奏 4个月前已收到3个回答举报

共回答了459个问题采纳率：99.5% 评论

牡蛎蒸制的时间和牡蛎是否开口、牡蛎的大小有关系，牡蛎大的蒸制时间需要稍微延长一些，通常蒸制时间如下：

1、去壳牡蛎肉接触水蒸气比较多，因此容易熟，蒸3分钟左右就可以了。

2、带壳开口牡蛎是将牡蛎开口之后去掉一块牡蛎壳，然后蒸，通常5分钟左右就可以了。

3、整壳牡蛎牡蛎的外壳很厚，很难加热至熟，因此整壳牡蛎的蒸制时间通常在7分钟左右

13小时前

共回答了157个问题评论

用料:

海蛎子600克

姜末适量

米醋适量

做法:

1/5海蛎子用牙刷把皮刷干净！

2/5用水多冲几遍直到水中没有沙子

3/5放锅内蒸，开锅后15分钟就好！

4/5这是熟了之后的海蛎子口微微张开！

5/5配上个酱汁米醋

11小时前

共回答了494个问题评论

这个要看个头大小啦，如果个头比较小,虾是那种肉质很软烂的食物,过长时间的烹饪,一般来讲,根据虾个头的大小,需要5分钟左右,如果虾的个头比较大,虾变红就说明已经熟了。

1、牡蛎是那种生吃都行的食物，所以蒸多久都没事，我大概也就十来分钟应该够了，蒸鱼蒸螃蟹一般也就十二三分钟，最多十五分钟。水产品蒸短点时间比较鲜甜。不要蒸得太久了会变味。

2、牡蛎也可以不用放在笼屉上蒸，直接把它放在锅里，然后放少量

水，加少许盐，牡蛎直接倒进去煮，这样更快些，而且牡牡蛎肉更鲜嫩，不至于像蒸的肉那么柴，大约20-25分钟左右；如果，不确定可以观察，牡蛎开大口就好了。好好享受美味吧，顺便提醒一下，吃牡蛎的时候可以吃点大大蒜或者用酱酱油和芥末油调点料汁味道更鲜美。

8小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐