坏坏小子 5星
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材料
原料：低筋面粉100克，泡打粉1/4匙，小苏打1/4匙，糖50克，黄油或猪油50克，蛋液17克，核桃50克
做法
准备工作：
1、核桃先用烤箱150度烤10分钟，取出放凉，掰碎，备用。
2、面粉，泡打粉和小苏打混合在一起，过筛，备用。
3、黄油充分软化，
做法：
1、将过筛后的粉类，再过筛到盆里，筑个粉墙出来，中央空白处倒入糖，蛋液，黄油，
2、用筷子将糖，蛋液和黄油充分搅拌均匀，
3、然后再将周围的面粉逐渐和入，用手抓揉成面团，
4、倒入烤熟掰碎的核桃仁，再拌和均匀，
5、将面团分成9等分，揪一块揉圆后稍拍扁，放入铺垫好的模具上，
6、逐一做完所有面团，
7、烤箱180度预热好，中层烤约15分钟后，中间刷一次蛋液，
8、取出，彻底放凉后，放入密封盒保存。
21小时前
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