小鸡土豆炖牛肉的做法

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/原料

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牛肉 (530克)

土豆 (350克)

胡萝卜 (180克)

大葱段 3段

生姜片 5片

八角 1个

桂皮 5克

生抽 1汤匙

老抽 1茶匙

葵花籽油 2汤匙

料酒 1汤匙

1/准备好土豆炖牛肉所需的食材，牛肉提前清水浸泡3小时左右，半小时换一次水，每次换水记得冲洗干净。

2/牛肉切块。

3/土豆去皮、胡萝卜洗净，切成与牛肉大小相当的滚刀块。

4/锅烧热加入底油，加入葱姜煸出香味。

5/倒入切好的牛肉块翻炒定型。

6/加入土豆和胡萝卜块翻炒几下，倒入没过食材的清水，加入家乐炆炖专用浓汤宝、生抽、老抽、料酒、八角、桂皮，大火煮开。

7/转炆火慢炖60分钟左右，炖至牛肉和土豆绵软酥烂，关火出锅即可。

8.美味又好吃的小鸡土豆炖牛肉的做法完成开吃了。

8小时前

共回答了273个问题评论

1.

辣椒切段,生姜切片,土豆切方块,鸡肉切块,香菜切段。备用。

2.

锅中放油,下花椒、姜片、桂皮、青椒爆香。

3.

下鸡肉爆炒,炒至鸡肉微焦,下耗油炒匀,下土豆,翻炒几下。

4.

倒入开水,加入适量的盐、少量的排骨粉、生抽。盖上锅盖大火烧滚开,转小火。

6小时前

12

共回答了267个问题评论

将鸡肉和牛肉一起，放在锅里炖，八成熟的时候，放入土豆

3小时前

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