甘蓝晒干的做法

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紫甘蓝晒干的方法如下：

1、将紫甘蓝洗净后沥干水份、切丝，然后将切好的紫甘蓝丝放入一个较大的碗里边。

2、在碗里面加上少量的食用盐，拌一下后静置30分钟左右，然后将紫甘蓝揉搓出水，并且挤干水分。

3、之后将紫甘蓝丝放在干净的竹筛子上（最好是间隔排放），然后将竹筛放置在阳光下晒3-5天。

4、最后将晒好的紫甘蓝放进塑料袋中捆绑紧，或装进玻璃罐中封闭处理，存放于室内阴凉处保存即可。

8小时前

共回答了135个问题评论

一、方法1、苤蓝要稍微晒一下，杀一杀它内部存在的水气。

2、如果将整个苤蓝都晒干并不容易晒透，所以应该将苤蓝切成条再晒。

3、若有些蔫了就可以直接腌制了，这样腌制的苤菜会更脆口一些。

4、如果不是腌制苤菜，而是吃新鲜苤菜的话，可以热炒，也可以凉拌，都不用晒，直接切成条，炒或焯一下，凉拌就可以了。

6小时前

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先把甘蓝洗干净，晒太阳晒软放盐揉抓即可。

3小时前

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