红烧猪肚鸡怎么做好吃

潶銫玫瑰 3个月前 已收到2个回答 举报
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温柔那女人 4星

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红烧猪肚鸡最好吃的做法:

食材清单:鸡 1只 、 猪肚 1个 、 香芋 1个 、 姜 适量 、 大蒜 适量 、 蒜头 适量 、 糖 适量 、 生抽 适量 、 老抽 适量 、 料酒 适量 、 盐 适量 、 八角 适量

1，首先将鸡处理干净

2，猪肚洗净剔除多余的脂肪

3，准备一锅水，烧开后放入猪肚，焯水去味

4，把鸡剁开，生姜切片放入鸡块一起腌制，

5，切适量大蒜

5，猪肚切成条

6，香芋去皮切块上锅蒸熟

7，热锅热油爆香（大蒜生姜蒜头齐放）同时放猪肚和鸡下锅翻炒

8，接着放八角，料酒，生抽，老抽，糖继续翻炒

9，然后加入八角，生抽，老抽，糖

10，加烧开了的水慢慢焖香芋和猪肚鸡同时焖

11，焖过之后放入高压锅压

12，最后香芋加入一起出锅

1小时前

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小薇偉唸伱 3星

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用料 主料 鸡800克 猪肚500克 胡椒5克 辅料 枸杞子 食盐 100克 生粉 100克 生姜 30克 猪肚煲鸡汤的做法 1. 猪肚加生粉、盐反复搓洗，洗去粘液和没异味就可以了，这个步骤我洗了四遍 2. 然后放入锅中焯一下水 3. 光鸡剁大块 4. 生姜切片，枸杞和胡椒粒待用 5. 除枸杞外，将所有的食材塞入猪肚内，然后用针线缝合起来 6. 砂锅放水和姜片，再把猪肚放入 7. 大火烧开，转小火慢炖3小时 8. 时间到，把猪肚捞起来，待凉后把鸡块取出，而猪肚切块 9. 切块的猪肚和鸡块再倒入汤内 10. 加入枸杞子，再煮20分钟即可，食用时加盐调味即可

21小时前

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