高压锅做八角藕的做法

亲切感 2个月前 已收到3个回答 举报
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孤凉你好 3星

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步骤/方式一

嫩藕1根洗净去皮。

步骤/方式二

切薄厚均匀的片状。

步骤/方式三

锅中30ml油烧热下入1勺料酒、200克藕翻炒。

步骤/方式四

加入5克五香粉、5克姜粉、1勺生抽、1勺老抽。

步骤/方式五

翻炒均匀。

步骤/方式六

炒至汤汁浓郁

步骤/方式七

倒入高压锅中压8分钟出锅，加入3克鸡精

步骤/方式八

盛至大碗中，10克细葱末点缀。

14小时前

31

我何必执着 3星

共回答了313个问题 评论

高压锅做八角藕是一道简单又美味的家常菜。利用高压锅可以缩短炖煮时间，使藕更易入味。以下是用高压锅制作八角藕的方法：

所需材料：

1. 藕 500克

2. 八角 2颗

3. 生抽 适量

4. 老抽 适量

5. 红糖 适量

6. 姜 1小块

7. 葱 1根

8. 清水 适量

9. 盐 适量

10. 油 适量

制作方法：

1. 准备材料：将藕洗净，去皮，切成块状；八角、姜洗净；葱切成葱花备用。

2. 炒糖色：在锅中加入适量的油，油热后放入红糖，用小火慢慢将红糖炒化，炒至呈红色。

3. 炖煮：将藕块、姜片和炒好的糖色倒入高压锅中，加入八角、生抽、老抽和适量的清水，水量要没过藕块。盖上高压锅盖，大火烧至冒气后转小火，炖煮10-15分钟。

4. 收汁：炖煮完成后，关火，待高压锅内的气压释放完毕后，打开锅盖。开大火，收汁至浓稠，加入适量的盐调味。

5. 出锅：将炖好的藕块盛入盘中，撒上葱花，即可享用。

高压锅做八角藕的做法简单易学，利用高压锅可以节省炖煮时间，使藕更容易入味。在炖煮过程中，可以根据个人口味调整生抽、老抽和红糖的用量，以调整菜肴的口感和色泽。

12小时前

27

妄你情歌短 1星

共回答了158个问题 评论

排骨洗净冷水下锅煮出血水，高压锅温水下排骨加花椒八角生姜片食盐料酒炖二十分钟，再放入八角藕块炖十分钟，美味排骨莲藕汤既成。

9小时前

46
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