大葱炒蛋的正确方法

方法一

调料：少许盐、食用油、少许味精。

做法：

1.鸡蛋打散，加入少许盐，大葱切成葱末备用。

2.锅中放入三大勺油，转小火烧热，将大葱倒入锅中，一定要小火，否则大葱容易变焦。小火炒1分半钟左右，将大葱的香味炒出来，这个时候即可倒入蛋液转中大火，待其单面成型后，翻转关火，利用余温将鸡蛋炒熟。

方法二

原料：大葱一根、鸡蛋两个、红椒丝少许。

调料：盐、蚝油、鸡精。

做法：

1、葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀；

2、锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用；

3、锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色；

4、倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。

方法三

原料：大葱一根、鸡蛋三个。

调料：盐、花生油、鸡精。

做法：

1、鸡蛋打散，加少许清水。大葱切末备用。

2、把葱末倒进蛋液里，慢慢地搅拌均匀

3、锅热后倒少许油，倒入蛋液，开至大火均匀翻炒。

4、放入少许盐和鸡精快速翻炒。

5、带鸡蛋呈金黄色时，出锅即可。

方法四

原料：大葱两根，鸡蛋四个

调料：盐，食用油，香油。

做法：1：大葱斜切成片，鸡蛋打散搅匀，将香油滴入1-2滴，放入少许盐搅匀。

2：锅热后倒少许油，倒入蛋液，开至大火均匀翻炒。

3：鸡蛋成金黄色，出锅。

4：锅热后倒少许油，加入少许盐，将葱片放入，大火均匀翻炒。

5：葱变色后，将鸡蛋倒入，翻炒，出锅即可。

主料

鸡蛋：4个 

辅料

大葱：1根 盐：1小勺，油：2勺 

做法

1. 大葱切丝，鸡蛋打散。

2. 将葱丝放入打好的蛋液中，搅拌均匀，根据个人口味放盐。

3. 热锅，倒入2勺大豆油，油热后，将蛋液倒入锅中。

4. 调成小火，翻炒，直至蛋液凝固，出锅。

原料：大葱、鸡蛋、盐、生抽、油。

做法步骤：

第1步、准备食材，我用了三个笨鸡蛋，营养丰富颜色金黄。

第2步、大葱切成滚刀块。

第3步、鸡蛋打散，加少许盐。

第4步、锅里油热，加入鸡蛋液。

第5步、稍微定型翻面。

第6步、鸡蛋放在锅的一边加入大葱，加几滴生抽，翻炒均匀。

第7步、翻炒均匀出锅即可。